中粮如何重塑蒙牛 

　　营收、利润的快速增长本应让杨文俊给蒙牛交一份满意答卷。但在其即将卸任之际，频繁食品安全事故，终让落幕表现的有所遗憾。在中粮入主三年里，蒙牛先后出现4起涉及食品安全的重大事件，其中2011年12月份四川眉山一个批次纯牛奶出现黄曲霉素超标事件，将蒙牛的负面推向高潮，给其带来的灾难，犹如断臂。

　　实际上，三聚氰胺事件后，中国乳业进入调整时期，产业面临转型、升级。2009年4月份，伊利总裁潘刚曾提出“绿色产业链”的概念，给中国乳业转型、升级指明方向。但市场环境日益恶化、上游奶源基础薄弱以及各项成本不断上升，让整个产业转型、升级变得极为艰难。

　　在此背景下，三聚氰胺后死而复生的蒙牛，尽管加快奶源建设，同时也在努力进行系统整合，但“并购与营销相结合，过分追求经营业绩，粗放、横向扩张”的发展模式并未根本改变。企业快速扩张，造成在原奶采集、产品加工、配送、运输等各个环节存在不同程度管理盲点，各环节在衔接上出现诸多漏洞。近几年，尽管在政府要求下，企业加强对奶源、生产环节监管，但由于缺乏对全产业链系统性整合管理，因此，不能从根本上遏制安全事故。

　　当前蒙牛首先要做的就是“放慢脚步”，对经营管理模式进行反思和调整，如果一味坚持“业绩第一，强调营销”，长此以往，鹿死牛薨之日必将不远。

　　此次孙伊萍的接任，不仅标志着中粮将全面接管蒙牛，更重要的，它释放出处在逆境中蒙牛将进行重大调整的信号。而这种调整，相信不应该只是简单管理层面上的调整，而是包括经营、战略、营销、管理等方方面面，深入骨髓，动其筋骨实质性的调整。但这种带有转型意义的战略调整，对于从未涉足乳业的中粮和没有乳业从业经验的孙伊萍来说，是一个巨大挑战。

　　另外，中粮接手蒙牛，孙伊萍还要面临一个难点，就是如何推动蒙牛逐步与中粮实现在基地、原料、销售渠道等资源的有效融合。此前，中粮入主蒙牛仅仅作为投资方，对其经营管理并不干涉，但如此做法最大问题就是，不能将中粮与蒙牛相互优势资源进行全面整合，结果造成企业内部在市场、渠道开发等方面的重复建设和巨大消耗，这也是中粮其他产业存在的主要问题。

　　除此之外，乳品安全问题已经对整个国产品牌造成很大负面影响，成为中国乳业健康发展的主要障碍。近几年关于乳品消费者满意度测评中，蒙牛的测评结果逐年下降，消费者对其满意度排名已经排在整个乳业的中下游位置，这势必让蒙牛的转型变得更加艰难。消费者信心恢复需要时间，也需要企业通过精耕细作的努力，一点点恢复。作为中国乳业龙头的蒙牛更应该承担起净化市场环境的使命。

　　如果孙伊萍能够承担起扭转蒙牛颓势的重任，加快推动其从粗放发展向布局奶源在内的全产业链一体化、系统化发展，提高生产到销售的集约化程度。那么，蒙牛将很可能在不久的将来实现企业生命中的第二次飞跃。2011年海南博鳌亚洲论坛年会上，蒙牛副总赵远花就豪言壮志说：“未来五年要让蒙牛进入世界乳业10强”。相信到那个时候，蒙牛成为世界牛的梦想必将实现，而对于孙伊萍来说，其功劳将不亚于当年创立蒙牛的牛根生。一切都让我们拭目以待。(作者 宋亮)